「八つ頭（やつがしら）」は里芋の一種で、親芋と子芋がくっついているのが特徴です。 大きさは500g前後と大きく、一般的な里芋に比べると粘り気は少なめ。 里芋の風味と甘味があり煮物に最適です。 果肉は粉質で煮物にするとやわらかくてホクホクとした食感になります。 八つ頭という名前は、ゴツゴツとした子芋が8つの頭に見えることが由来だそうです。 子孫繁栄をあらわしたり、末広が
里芋 八頭 圧力鍋-ヤツガシラ（八ツ頭） 子孫繁栄を願い おせち料理に ほっくりとして美味 サトイモは、親芋を囲むように子芋、孫芋と付きますが、八ツ頭は親芋と子芋が分かれず塊になります。 まるで頭が八つくっついて固まっているように見えることから「八ツ頭」と名付けられたといわれています。 末広がりの「八」と、親・子・孫と増えていく性質から「子孫繁栄」や人の「頭」になるようにという願いを ですから、里芋は一つ一つがころころしていて小さいですが、八頭はごつごつしていて一つが大きいです。 里芋と八頭の栄養価を比べますと、 八頭のほうが栄養価豊富 です。 八頭をおせちに入れる意味 八頭は縁起物の一つです。 八頭の 「八」は縁起の良い末広がりの形 になっていますし、 「頭」には人の頭になるように、という意味 が込められています。 また子芋がたくさんつく
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八つ頭 煮ると粘りが少なく、ほくほくした食感は里芋が苦手な方も食べられると思います。 流通量が少なく里芋としては高価です。 末広がりの 八 、人の 頭 に立つように、 芽出たい などの意味で関西では縁起物として、 おせちの定番です 八ツ頭 (ヤツガシラ)とは里芋の一種で、親芋と小芋が分球せずに1つの塊のようになっている点が特徴です。 頭が八つ集まったような見た目をしていることから「ハツ頭」と名付けられたようです。 縁起物としても知られており、正月料理などにもよく用いられています。 里芋（さといも） 八ツ頭 種芋 1kg（1個入り） サトイモ タネイモ 栽培 通販 販売 里芋との違いは？ 八ツ頭は
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